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Nous sommes de retour avec une nouvelle recette de l’étranger! Après un voyage de 2 mois en Australie, nous avons pensé qu’il serait bon de partager avec vous la recette des Biscuits Anzac.

1. Ingrédients

 

– 180g de flocons d’avoine
– 100g de farine
– 110g de sucre
-1 cuillère à soupe de Golden Syrup (une sorte de sirop de sucre de canne roux que l’on peut trouver dans les épiceries fines)
– 2 cuillères à soupe d’eau
– 125g de beurre
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

2.Préparation

1. Allumez le four à 140C et réglez-le sur « cuisson du ventilateur »
2. Placez les flocons d’avoine, la farine et le sucre dans un bol, mélangez
3. Dans 2 bols différents que vous mettrez au micro-ondes, préparez les éléments suivants:
– Placez le beurre dans le premier bol et le mettre  au micro-ondes jusqu’à ce qu’il ait fondu
– Dans l’autre, placez l’eau et le sirop, chauffez au micro-ondes et mélangez
4. Ajoutez rapidement le bicarbonate de soude au sirop  et remuez. Puis ajoutez le beurre fondu, et enfin l’avoine / farine / sucre. Bien mélanger
5. A l’aide d’une cuillère à soupe, mettre le mélange sur des plateaux couverts de papier cuisson et aplatissez les pour leur donner une forme ronde.
6. Mettre immédiatement au four pendant 15 minutes si vous les voulez fondants, ou 20 minutes si vous les voulez croquants.

Bon Appétit!